Cheesecake à la Mangue

  • Ingrédients
    • (Fond Biscuit)

20 petits beurre

60 g de beurre fondu

  • (cheesecake)

300 g de mangue fraîche

300 g Crème liquide

300 g de carré Frais

100 ml de jus de mangue

100 g sucre

1 CaS de jus de citron

20 g de gélatine en poudre (Ajouter 2 CaS d’eau et chauffer au micro-ondes pendant 15 secondes à 500 watts)

  • (Nappage de gelée de mangue)

160 ml de jus de mangue

6 g de gélatine en poudre (Ajouter 1 CaS d’eau et chauffer au micro-ondes pendant 10 secondes à 500 watts)

  • (decoration)

Crème liquide

Dés de mangue

Persil plat

  • Préparation :
  • (Fond Biscuit)

Mettre les biscuits dans un sac congélation avec zip, et écraser le tout afin d’en faire un genre de crumble.

Mettre les miettes de biscuits et le beurre fondu dans un bol et bien mélanger le tout.

Étaler ensuite le mélange dans le fond du plat, en tassant uniformément.

Mettre au frigo 2 heures environ.

  • (cheesecake)

Combine all ingredients for the rare cheese cake in a blender and mix until smooth. Pour mixture into the cake pan and keep in the refrigerator until set.

  • (Nappage de gelée de mangue)

Combine ingredients for the mango gelatin and mix well. Pour this mixture on top of the rare cheese cake layer.

  • (decoration)

Pour in some cream on top and decorate. Put it back into the refrigerator to let it set.

Decorate with mango chunks and herbs.

Recette Originale : No-Bake Mango Cheesecake

Leave a Reply